すもも酒の出来上がり！

半年前に仕込んだ
「すもも酒」が出来上がりました〜！！！


レシピは記事「すもも酒の仕込み」にあります〜！！

このブログ内の以前の記事
★「すもも酒の仕込み」はこちら↓
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/6349968.html


というわけで、仕込みから６ヶ月が過ぎたので
「すもも」を取り出すべく、
あの大きなガラスの容器と久々にご対面です。






おおおおっ〜！！！
半年の間でよりいい色になりました〜♪
すももはもうシワシワです〜♪

渋くなってしまうので、すももは６ヶ月くらいで
取り出すのがポイントです。








うまっうま〜！！！
甘くてフルーティな「すもも酒」！！
ほんのりピンクが春らしい〜♪
食卓が華やかになります〜☆


ロックで、ミネラルウォーターで、
はたまたサワーでといろんな飲み方が楽しめますよ〜！！


この「すもも酒」、寒天ゼリーにしてもいいかも
しれませんね。
彩りもキレイですし、お酒入りの「大人のデザート」に
なるのではないでしょうか。

あっ！そうだっ！
「大人のデザート」といえば、
バニラアイスを買ってきて
「すもも酒リキュールソース」として
かけて食べるんだった！

アイスを買いにちょっとコンビニ行ってきま〜す♪(笑）


追記：
次の果実酒は梅酒の予定！
６月くらいに梅を要チェックです！！
皆さんも今年はご家庭で梅酒を作ってみませんか？

果実酒作り、ワタシ大好きです〜！！
あっという間に半年が経ち、
一番最初にテイスティング（味見）する時の
ウレシさったらもう最高ですよ〜☆

リンゴジャム作り

春菊家で毎年恒例となっている冬の「リンゴジャム作り」
今回はレシピを真面目に書きます！

レシピっといっても、母と姉いわく、
「毎年ちょっとずつ」違うらしい（笑）

しかも、今年は母は「酢」を使用、
姉は「レモン（ポッカレモン）」を使用した、とか（笑）
作った日にちょうど家にあったものなんだな、きっと（爆）

ま、要するにお好みによって、
変えてちょーだいねっってことですなっ！！


あとは皆さんの家独自のレシピに進化（笑）
させていって下さいねっ！！


コレ、バタートーストの上にたっぷりつけて食べると、
すんごいウマウマっ！！なんですっ！！

男性にも大好評ですっ！！！

ではでは。


--------------------------------------------------------
＜材料＞
リンゴ-------今回は６個使用
三温糖-------500グラム
酢またはレモン（今回はリンゴ酢を使用）-------40CC


★☆★あくまでもレシピは目安なので、皆さんのお好みや
リンゴの銘柄（もともと酸味が強いもの）などによって
三温糖と酢の量を調整して下さいね！★☆★



＜作り方＞

１、スライスしたリンゴをお鍋に入れ、
　　三温糖を分量の半分くらい入れてまぜる。


２、火にかけながら適宜まぜていく。
　　なじんてきたら残りの三温糖を入れる。





↑最初はこんなだったのが…。





↑こんな感じになり…。





↑おおっジャムらしくなってきた！！



３、リンゴが透明になったら味を見ながら、
　　リンゴ酢を入れて焦げないように煮詰めて出来上がり！！！





↑ツヤツヤっ！黄金の輝き（笑）のリンゴジャム！
　いっぱい味見しちゃいました〜！

４、ビンに入れて保存。




-----------------------------------------------------

リンゴの形状が少し残っているのがミソ！
食べた時の食感がいいんです！
簡単なのにとってもウマウマのリンゴジャム☆

皆さんもぜひぜひ作ってみて下さいね！！

すもも酒の仕込み

↑色鮮やかな「すもも酒」

すももをたくさん頂いたので母に「すもも酒」を教わる。
レシピはこちら。

続きを読む