珍味堂＠神楽坂

今日はディープなディープな神楽坂！！！

「＠裏神楽坂」かな！！


ご紹介するのは「珍味堂」さん。

知る人ぞ知る？？お店です。
何のお店かといいますと、、、、

「あられ・おかきの詰め合わせ」！！

（という表現でいいのでしょうか、
下記写真は「混ぜ合わせ」という表現の方が正しいですよね。
それともこういった商品を表す何か他の言葉があるのでしょうか）

なぜ知る人ぞ知る、なのかといいますと、
こちらのお店、お店自体は「本多横丁」にあるのですが
直接そちらのお店に行っても販売していないんです。

まず、午前10時に電話をして予約。
その日の夕方、指定された時間にお店に取りに行く、というスタイルらしいです。


では早速中身をオープンですっ！！



いっろんなおかき、あられがつまっています〜！
ワタシは緑のワサビせんべいが好きです！

ちょっと手につまんで口にほおりこめば、「いろんな味のハーモニー！！」



ウワサによると「宮内庁御用達」とも！！

う〜ん、この販売スタイル、商品内容、まさにディープ！！
土日、祝日は定休日とのことですので、
神楽坂に在住、または在勤でないと手に入れるのは容易ではないですよね〜！

そのレアさが私にはたまりませんけど（笑）

またまた「神楽坂」の知られざる一面を知ることができました〜！


それにしても
このおかき＆あられ、結構クセになっちゃいます〜！！！


★★★ご注意ください！★★★
直接お店に行っても販売してないそうです。
午前10時に電話、夕方（時間が指定されるそうです）
引き取り、というスタイルだそうです。

★珍味堂
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/12332.html
（livedoorグルメより）





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Zさん、色々お気遣い頂きどうもありがとうございました！！
Zさんがいらっしゃらなかったら
特殊な販売スタイルの「珍味堂」さんのおかき・あられを
味わうことができませんでした。
おかげでまた新たな神楽坂を知ることができました。
心から御礼申し上げます。
ありがとうございました！

春菊　拝

水まんじゅう（五十鈴）＠神楽坂

ぶるるるるるるるる〜ん♪（Byこはるちゃん)

いつもコメントを下さる「こはるちゃん」によると
「そのお菓子」は
そんな素敵な音がするといいます（笑）


「そのお菓子」とはっっ？！？！



はいそうです！！
「五十鈴」さんの「水まんじゅう」です〜！！！





こはるちゃん〜〜〜！！！
ほんとに「ぷるるるる〜ん♪」
と音がするかのような弾む「水まんじゅう」でしたっ！！

「麩まんじゅう」とはまた違った美味しさ！！
冷蔵庫でお皿も一緒に冷え冷え〜にして
頂きました〜！！

こはるちゃんが、
「ほんのり甘いあんと甘酸っぱい梅の２種
どちらも夢のようなおいしさでした！」

と評していた「水まんじゅう」

おっしゃる通りでしたよ〜！！！
あたかも「白昼夢」をみているかのようなおいしさでした〜（笑）！！

このお菓子、ほんとうに
夏にピッタッシカンカンですね〜！！
ワタシは「こしあん」だけのを購入したので
次回は「べにうめ」を食べてみたいです〜！！

「麩まんじゅう」も併せて買ったらかなり贅沢！！！

真夏の１５時頃。
畳の部屋で麦茶とともに頂きたいです！！

ちなみに「五十鈴」さんには他にも
こんなに美味しいものがあります↓↓↓↓

★このブログ内の記事「麩まんじゅう（五十鈴）＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/17730033.html
★このブログ内の記事「五十鈴＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/12383933.html

みなさんも五十鈴さんの「ぶるるるるるるるる〜ん♪水まんじゅう」
体験（Byこはるちゃん）、ぜひ！！！！

あ〜ほんとうに神楽坂には美味しいものが
たくさんあるなあ〜！！！！

こはるちゃん、素敵な情報をどうもありがとうございました〜！！
おかげでワタシも「ぷるるるる〜ん♪」体験できました〜！！



★五十鈴
http://www.syoutengai-web.net/kagura/isuzu.htm


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というわけで
今日はこはるさんにSpecial Thanksです！！！
本当にどうもありがとうございました〜！
これからもどうぞヨロシクです〜！！
また神楽坂で美味しいものがあったら教えてくださいね〜！！
春菊　拝

東京松屋本店＠神楽坂

神楽坂上交差点にほど近い場所にある
「東京松屋本店」は
葛製品を扱うお店。

こちらは東京店で、
奈良の吉野に「本店」があるそうです。


この間、お店に伺ったら衝撃的（笑）なモノを発見しました！
それはこちらです↓↓↓↓↓↓↓↓




ええええええ〜〜〜〜〜？！
ちょちょちょっと待って〜これは冷たいの？
冷たいんだよねぇ？

あわわわわわ〜状態のワタシ！

「葛」って「葛湯」、いわゆるホットだけではなく、
「冷たい葛」にもできるの〜〜〜〜？？？？


早速、Aクイック並みの早さで（笑）
お店の方にお聞きしました。


すると、お優しいお店の方いわく、

「葛湯を作ってさましておけばいいんですよ」とのこと。

「葛」は長時間冷蔵庫に入れると白くなり、
パサパサになってしまうので
常温でさました方がいいそうです！

真夏に冷た〜い葛が頂きたいときは、
食べる直前、

20〜30分前に冷蔵庫に入れて冷やすか、
（短時間なら冷蔵庫もOKらしいです）

もしくは「氷水」で周りを冷やす方法がよいそうですよ〜！！



な　る　ほ　ど〜！！

「葛湯」しか知らなかったワタシは
「冷たい葛」があること、冷蔵庫はダメなことの
ダブル発見に
その場ででんぐり返ししちゃいたいほどでした（笑）！


まさにガリレオもビックリのコペルニクス的大発見（笑）！！
（春菊にとっては）


こちらの「葛湯」、
「吉野拾遺」は５個入りで525円。





早速購入して自宅で作ってみました！！





↑花びらが型押ししてあってカワイイ☆
１個が結構大きいです。


みなさん、「葛湯」ってポットのお湯では
ダメなんですって！

「沸騰したお湯」じゃないと粘りが出ず、
葛湯にはならないそうですよ〜！！


またまた発見です〜！！


（この「吉野拾遺」には「御注意」という
小さいリーフレットが入っているのでよく
読んで作ってくださいね〜）






↑涼やかな夏のおもてなしにもよさそう！！

真ん中の白いものは「あられ」です。
ポイントになり、全体が引き締まったいい絵に
なりますね〜！！

上品な葛の香りと甘さはクセになります！

葛には「葛根湯」の成分も入っているので
風邪にときにもいいそうです。



↓こちらもオススメ！

↓和三盆を使った落雁「吉野懐古」
28個入り840円。　　

白とうすピンク桜の花びらがなんとも
カワイイイですね☆





自分用にもおみやげ用にもプレゼント用にも
バッチリの「吉野拾遺」☆



あ〜〜〜今日は「葛」について知識が深まったなあ！（にこにこ）


自画自賛（笑）










★東京松屋本店
（かぐらむらHPより）
http://www.kaguramura.jp/shop/1096371604.html

清水＠神楽坂

すてきなあなたに。

やるせないとき、
哀しいことがあったとき、
熱い涙が頬をつたうとき、

そんなときは今日の日記を思い出してください。


すてきなあなたに。

神楽坂のこんなお店をご紹介しましょう。


東西線神楽坂駅、矢来口からすぐの場所に
そのお店はひっそりとたたずんでいます。


和菓子屋「清水」といいます。

いっぽ足をふみ入れると
そこには昔なつかしい「昭和」の風景が広がっています。

迎えてくださるのは
柔和で上品なご主人のほほえみ。

ご主人のほほえみ。
このほほえみがわたくしの脳裏にやきついているのです。


ほほえみ。


愛読書の一節にこんな文章があります。

「ほほえみには　お金がかからない
けれども　ほほえみは
多くをあたえます
ほほえみは　受けとる者を
豊かにし　それでいて　
与える者を　貧しくはしない
（〜略〜）

けれど　ほほえみは買えません

（〜略〜）
疲れきって　ほほえむ力さえなくした人がいたら
そんな人に　あなたのほほえみを
上げてください
もう何もあたえるものが
なくなった人こそ
ほほえみを必要としているのですから…」

（「すてきなあなたに3」暮しの手帖社刊」）

http://www.kurashi-no-techo.co.jp/contents/books/suteki-introduce.html#Anchor-31367


ほほえみ。

あたたかい毛布で包みこまれるような
ご主人のほほえみ。

いつしかわたくしもそのほほえみにつられて
にっこりとほほえみのおかえしをておりました。


そして
お店のショーケースに並ぶ、
彩りもあざやかな上生菓子。

すあまや最中。

昔ながらの手作りの和菓子たち。


和やかな雰囲気のなか、
ご主人におすすめの和菓子３つをえらんでいただき、
華やかな上生菓子を３つ買ってかえったのです。


いいお店を知りました。

Natunoさんに感謝いたします。
ありがとうございました。








★清水
03-3268-7438
東京都新宿区矢来町110

※東西線「神楽坂駅」矢来口下車、
早稲田通りを「早稲田」に向かって歩きすぐ、
向かって左手。

※公式HPは2006年6月5日現在ないようです。

麩まんじゅう（梅花亭）＠神楽坂

まずはこちらの記事＆コメントをお読み下さると
今回の記事がより楽しめるかと思います。
↓

★「麩まんじゅう（五十鈴）＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/17730033.html
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春菊の住む街の“井戸端会議”から。





Ａ
「ねぇねぇ！ちょっと聞いた〜？
春菊さんちのお嬢さん、
今度は神楽坂の“梅花亭”の“麩まんじゅう”、
買ってきたらしいわよ〜！！」










B
「あーーーー！
それって、春菊さんが
“＠神楽坂”ブログのコメントで
“ゆうさん”と
“＠神楽坂”ブログ内の「麩まんじゅうご担当大使」Kitabonさん”に
教えてもらった麩まんじゅうね〜」



C
「そうそう！“うっまうま！麩まんじゅう神楽坂情報”に
春菊さん、狂喜乱舞して、
文字通り“麩まんじゅう同好会に捧げるダンズ”を家の前で踊ってたらしいわよ〜！」



A、B
「えええええ〜！！
ぜ〜〜〜〜ぇったい見たくないわね〜！！！！」



Ｃ
「でね、昨日の夜、春菊さんちから…




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（春菊家）
「もっちり〜！冷んやり！麩まんじゅう！うっまうま〜！」






「おーーー！
“梅花亭”さんの麩まんじゅうは３種類あるのかーー！」


↓「スタンダードな白いのは中身が“こしあん”なのね〜！」








↓「緑色は島田のりで中身は“つぶあん”なんだな〜！」








↓「桃色はなんの生地だろう？中身は“胡麻味噌あん”なのね〜！」








「もっちり〜！冷んやり！麩まんじゅう！うっまうま〜！」

「小ぶりだけどもちもち＆ふわっとしているな〜！
ウマイ！ウマイ！」

「麩まんじゅうって不思議な食感ね〜！！」

「もっちり〜！冷んやり！麩まんじゅう！うっまうま〜！」

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って声がやまびこのようにこだましてたわよ〜！！」


Ｂ
「それでね〜その後、その３種類の味を巡って
春菊家は大変だったらしいわよ〜！！
“こしあんは死守するわよ〜！”
“緑ののりはワタシのものよ！”
“スタンダードな白が食べたい！”って
誰が何味を食べるか、
カンカンガクガク深夜にまで及んだらしいわよ〜！！」


A
「家に３人いるなら３種類の味を３つずつ
買えばいいのにね〜！！」

C
「普通はそうよね〜！！」



A、B、C、三人揃って
「ほんと！春菊さんてマヌケよね〜！！」






ゆうさん、Kitabonさん、「うっまうま麩まんじゅう情報」を
どうもありがとうございました！！
チョーーー美味しかったです！
３種類の味が楽しめるのがいいですね！
３種をお皿にのせると見ためも彩りあざやかで映えるるので
お客さんが来た時に用意しておきたいな
と思いました！！

秋まで「五十鈴」さん麩まんじゅうとあわせて、
こちらも食べまくりましょう！！！（笑）

春菊 拝



★梅花亭（神楽坂店）
http://www.baikatei.co.jp/oshirase.htm
※他に池袋店、有楽町交通会館店もあり。








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※「＠神楽坂」内でこの記事に関連するものはこちらです↓

★「麩まんじゅう（五十鈴）＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/17730033.html
★「五十鈴＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/12383933.html


★「梅花亭＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/15532007.html