春菊
ワタシ、念願のフレンチに行ってきました～！！
そう、「La Matiere（ラ・マティエール）」さんです！！
★このブログ内の記事「La Matiere（ラ・マティエール）＠神楽坂」
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/20030355.html
いつもコメントを下さる「ユータ」さんが
オーナーシェフのお母様、と知り
すぐにでもお伺いしたかったのですが、
いかんせん野暮用続きでなかなか行けなかったのです！
先日、やっとやっと「マティエール」さんで
ランチをしてきました！！
ではでは念願の「マティエール」さんで
「真夏のフレンチランチ！」
以下、どうぞ！！
ジリジリと神楽坂を照りつける日射しがまぶしい昼下がり。
そんな真夏のとある日、
私は新内（しんない）横丁に2006年5月オープンした
フレンチレストラン「La Matiere（ラ・マティエール）」のドアを開けました。
すると……
店内は白を基調としたラグジュアリーな空間が広がっていたのです！
「おしゃれをしてきてヨカッタ」と春菊は
つぶやいたとか、つぶやかなかったとか（笑）
高級感溢れる中にも木のぬくもりを感じ、
ゆったりとしていてとても落ちつける店内。
壁の自然な間仕切りが個室のようでこれも
くつろげる一因でしょうか。
サービスの方の接客もすみずみまで
行き届いていて素晴らしいと思いました！
ホスピタリティ溢れる方々ですね！！
しかもメニューはランチは2,100円からと
リーズナブル！！！
早速ワタシはスープ、メイン、デザートの
2,100円のコースをオーダー！
（サービス料が別途10％かかります）
■スープ（写真なし）
タマネギをメインにした冷製スープ。
刻んだベーコンがよく合います。
お、美味しい～！！！
冷た～いスープが体の中にスルスルと入っていきます～！！
盛り付けにもこだわりを感じさせる一品でした。
■メイン↑
ワタシは「本日の魚料理」をチョイス。
今日は真鯛でした☆
お野菜も美味しいこと、美味しいこと！！
さすが「素材（マティエール）」という意味の店名を
掲げていらっしゃるだけあります！！
あさつきをからめたソースも濃すぎず
ちょうどいいバランスでした！
焼き立てのパンをたくさん頂きながら（笑）
ゆっくりゆっくりスープ＆メインを味わいました～！！
美味しかった～
■デザート↑
「ココナッツのブラマンジェ」と
「ライチのシャーベット」
ホワイトでまとめた夏らしい爽やかなデザート！！
「ココナッツのブラマンジェ」、
私も一緒に行った人もそのお味に完全にノックアウトされました！
ライチのシャーベットなんて味を想像しただけでも
美味しそうだと思いませんか？
ハイ、その通りでした～☆
締めの珈琲。
「かぐらむら」27号を手に
「今日はどこへ行こう」
「来週はどこへ行こうか、はたまた9月は？」
とのんびりあれこれ計画を立てるワタシ！
神楽坂のオシャレ＆美味しいお店でフレンチ！
大満足の食後のデザート！
そして珈琲を飲みながらのんびりあれこれと
神楽坂の話題。
私の中で最高に贅沢な時間でした！！
★かぐらむら（WEB版）
http://www.kaguramura.jp/
期待通り、いや期待以上のフレンチ！
「La Matiere（ラ・マティエール）」さん、
ワタシの「神楽坂おすすめフレンチ！」に決定！！！！
ここぞというデートに！！
ご夫婦のブランチに！！
年上の方との会食に！！
またまた「神楽坂」に
「味よし！雰囲気よし！値段よし！」の
よしよしづくめのお店の誕生です～～～！！！
livedoorグルメより↓
★La Matiere（ラ・マティエール）
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/305119.html
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個人で運営している拙いブログ「＠神楽坂」の記事では
ございますが、
この記事をマティエールのオーナーシェフのお母様、
ユータ様に捧げます！！
春菊 拝
| 
でも・・・ご無理、されてませんか？なまじっかユータがいるものですから悪くは書けないし…なんて。
こんな言い方失礼かも知れませんね～。（笑） 批評は１０人十色ですから。
今後もぜひ、いろんな味を試しにお出掛けくださいませ。
かく言う私も一度ランチしたのみで、ディナーはまだなんです。
一度 春菊さんとデートしたいなぁ～～なんて…。
何はともあれ、感謝でいっぱいです！！！
「La Matiere（ラ・マティエール）」オーナーシェフのお母様、ユータ様！！
コメントありがとうございます～！！
ユータさん！！「マティエール」さん、ほんとうに素敵なお店ですね！！
盛り付けをはじめ「こだわり」が随所に感じられ、お世辞抜きでお料理もとっても美味しかったです！！それから高級感溢れる店内にもかかわらず、
とても落ち着けてくつろいでお食事ができました～！！（これ、ワタシの中でかなり重要なことなんです！）
＞でも・・・ご無理、されてませんか？
ユータさん、ご心配なく！！！
ワタシ、バカ正直なもので（笑）ウソは書けません～（笑）！！
それに「La Matiere（ラ・マティエール）」さんの美味しさは満席の店内が物語っていましたよ！！
＞今後もぜひ、いろんな味を試しにお出掛けくださいませ。かく言う私も一度ランチしたのみで、ディナーはまだなんです。
一度 春菊さんとデートしたいなぁ～～なんて…。
嬉しいです！！
ユ、ユータさんとデート！！！！
ディナーの前後は僭越ながらワタクシがユータさんを「神楽
坂」をすみからすみまでご案内させて頂きます～！！
私も仕事があり、なかなかデートが実現できなくて でも必ず実行します！（笑）
再度のコメント、ありがとうございました～！！
お言葉に甘えて該当部分は削除させて
頂きました。
あしからずご了承くださいませ！！
その 北軽井沢で お客様に 「いつもは神楽坂なんです。」と申し上げたら
「先日 ラ マティエールに行ったわ。」とおっしゃる。
なんだか 嬉しかったです。
コメント、ありがとうございます！！
北軽井沢はいかがでしたでしょうか？
「ラ・マティエール」さんのお名前、北軽井沢にまで轟いているのですね！！
なんだか、私も嬉しくなりました！！
「神楽坂に来たら マティエールさんに行く」ではなく「マティエールさんに行きたいから神楽坂に来た」って人が増えそうです。
先日は初めてお店におじゃまし、素敵なたたずまいに感心いたしました。
お着物が大変粋なうす沢さま、改めてファンになりました。
神楽坂に行きました折には必ず立ち寄らせて頂きます。
「La Matiere（ラ・マティエール）」オーナーシェフのお母様、ユータ様！！
ワタクシ、うす沢さんのコメントを読み、
早速本屋さんへ駆け込みました～！
ありました～ありました～！！
マティエールさん、今週号の週刊「文春」の「斬り捨て御免！食味探検隊」というページに掲載されていました～～！！
こちらの記事、通常のレストランの紹介ではなく、覆面調査？？のようですよね。
しかもうす沢さんが書かれている通り、高得点！！
マティエールのオーナーシェフは中目黒の有名＆大人気のフレンチ「コム・ダビチュード」などを経験されていらっしゃるのですね～！
★コム・ダビチュード
http://www.jalouse.jp/cdh/
「週刊文春」以外にも「VOGUE」などなどたくさんの雑誌に掲載されているようで、業界でも注目のお店のようですね！！
神楽坂にマティエールさんのような素敵なお店ができて、ますます街が活気づきましたねっ！！
ワタシ、また絶対行きます☆
ユータさん！！
うす沢さんのお着物姿、素敵ですよね～！！私もお店にお伺いする度、器はもちろん、お着物姿に目が釘付けです～お着物が体になじんでいらっしゃいますよね～☆
私も今年こそは着物を着て神楽坂を散策したいなあと思っています～！！
「明日、マティエールさんを予約したの」とおっしゃる。
いまや 予約がないと 入れない店の
筆頭かも？
伊仏激戦区の神楽坂にあって 味サービスともに 評価を受けて リピーターが多いのは 大変なことだと思います。
＞伊仏激戦区の神楽坂にあって 味サービスともに 評価を受けて リピーターが多いのは 大変なことだと思います。
同感です！！
私もたまたま先日、２回目のランチに行きましたが満席で、予約しておいてよかったなあと思いました。年上の方との会食だったのですが、その方も「ここ、評判いいから気になっていたお店だったのよ。評判通り美味しいわね」と満足されていました！！
先日、偶然の出会いで「マティエール」さんにお邪魔し、目・味・雰囲気共に堪能させて頂きました。とても美味しかったので、自身のブログ内に「神楽坂便り」コーナーを作り、最初の記事をアップしたばかり。
こちらのブログを見つけ、ＴＢさせて頂きました。久々に神楽坂を散策し、素敵なお店が増えつつも、街に一層統一感が出ていて、「小京都」の佇まいがありつつ、若者向けのお洒落さも兼ね備え、驚きました。
神楽坂に対する春菊さんの愛があるれるこちらのブログ、とても参考になりました。
また寄らせて頂きますね。
追伸：ユータさん、お食事ほんとに美味しかったです。ＮＦ学院勤務のお友達にも、早速教えます！
こうしていろんな方々がクチコミでお出掛け下さるのは本当に有難いことです。
神楽坂も今やドラマの影響あってか、大賑わいのようですね。
伝統ある残したいもの、また新たに生まれるもの、調和のとれたヒューマンスケールの街が新しい形で出来て行くと嬉しいですね。
春菊です！東京兎様、はじめまして、こんばんわ！！
コメントどうもありがとうございます。
東京兎さんのブログのマティエールさんの記事も拝見しました～写真が大きくて迫力ありますね！お料理が飛び出てきそうです～。
東京兎さんの「神楽坂便り」楽しみにしていますね！！ぜひまたお待ちしておりますので、いつでもこのブログにお立ち寄り下さいませ！
本当にコメントありがとうございます！
★ユータさん
ユータさん、「マティエールファン」が続々増殖中のようですね！！！流石ですね！予約１ヶ月、にならないうちにまた食べに行きたいです～～！！！！！！
最近私のブログは、スケートと神楽坂で埋め尽くされてますが、春菊さんには到底及びません。新規開拓に努めておりますが、その際もこちらのブログが指南書と化しております。今日はこれから、エル・カミーノへ行ってきま～す！
さて、ユータさんのご子息経営の「ラ・マティエール」その後うちの家族も私のブログを見て「食べた～い！」とうるさいので、何度か週末ランチ・ディナー共にトライしましたが、玉砕。
外国人を案内する仕事もしているのですがそちらでお邪魔した際も玉砕。いや～、本当に押しも押されぬ人気店ですね。
今度は絶対早めに予約とって参ります！
春菊さんもこれからも、どんどんご紹介お願いしますね。頼りにしております♪
東京 兎さん、おひさしぶりです！コメントありがとうございます！
ブログをおほめ頂き、ありがとうございます！でも私もまだまだ行っていないお店があるんです～最近は気に入ったお店にリピートすることが多いので、マイペースで神楽坂を楽しみたいと思っています (^O^)
「ラ・マティエール」さんは大人気ですね！！！だって、ほんとう～～～に美味しいですものね！！そしてギャルソンさんのサービスとあの店内の雰囲気は本当に素敵です！
洗練された雰囲気の中、くつろぎながら、お食事ができますよね！
本格フレンチなのに良心的価格、というのもありがたいです（笑）
合い言葉は、「ラ・マティエール」さんに行くときは「予約」ですね！
「ラ・マティエール」さんは、たまたま母が見つけて「美味しかったのよ！」とのことで、昨日家族でお邪魔しました。
とっても美味しく、サービスもすばらしく、HPはないのか…？と検索していてこちらにたどり着きました。
やっぱり人気のお店なのですね。ぜひまた伺いたいと思いました。
まめたろうさん、はじめまして！コメントどうもありがとうございます！
風邪をひいてしまってお返事が遅くなり、ごめんなさい！
まめたろうさんがおっしゃるとおり、「マティエール」さん、素敵なお店ですよね☆☆☆ご家族で美味しくて楽しいひとときをお過ごしになられたのですね！お料理の美味しさはもちろん、ギャルソンの方のサービスも心地良く、また行きたくなるフレンチですよね～！
そうそう、美食で有名な「来栖けい」さんも
マティエールさんを絶賛しています！↓↓
★来栖けいオフィシャルブログ
http://www.kurusukei.com/2007/02/post_598a.html
来栖けいさんの記事を拝見して、私も（ご注意下さい：私が行ったのは3月上旬だったので今も同じメニューがあるとは限りませんが）ディナーで「真鱈の白子のムニエル、ケイパー風味の焦がしバターソース」をチョイスしちゃいました！ほんと～にほんと～に美味しかったです～！！