シフォンケーキ（Un gateau）＠神楽坂

以前ご紹介した路地裏の裏の裏にある（笑）
知る人ぞ知るサロン・ド・テ、


「Un gateau（アン・ガトー）」さん！！


★このブログ内の記事「Un gateau（アン・ガトー）＠神楽坂 」はこちら↓
http://atkagurazaka.seesaa.net/article/10665893.html

さてさて、冬のとある日。


今回はとっても美味しいという「シフォンケーキ」
を頂いてきました。







↑何種類かあった内、ワタシがチョイスしたのは

「バニラシフォンケーキ」


う〜ん、

しっとりふわふわ〜〜

ふわふわしっとり〜〜

きめ細かな生地です〜



きっと手間暇かけて
丁寧に作ったんだろうな〜というのが
食べただけでわかります。


こういうシンプルなお菓子こそ、
材料や作り方で
出来上がりに雲泥の差が出るんですよね。


バニラシフォンは甘さ控えめで飽きのこない味。

紅茶によくあいます〜☆


それから、新たな発見が！！

メニューに「焼きりんご」の文字がありました！！

季節限定らしいので早く再訪した方がいいかな？

次回はLET'S　Un gateauさんの「焼きりんご」！！


こうしてワタシの
「神楽坂おすすめガイド」は
数珠つなぎにつながっていくのでありました。







★Salon de The Un gateau（アン・ガトー）

東京都新宿区神楽坂3-1-26-1
03-3260-6615
営業時間　11：30〜19：00（月曜定休日）
土・日・祝祭日　12：00〜18：30
※公式ホームページなし
※上記データは2006年1月30日現在です。

Bar Kansui＠神楽坂

神楽坂にはBarがたくさんある。

お酒をあまり飲まない私はどこかで食事をしてから
Barで一杯か二杯、というのが最近気に入っている。

食事をしている時には
出てこない話が
Barに入るとするすると口から流れ出す。


今度饒舌になってみたいBarはここ。



オーナーが華道家というBar。

「Bar Kansui」







★神楽坂 Bar Kansui
http://r.gnavi.co.jp/a103200/

二階堂奥歯さん「八本脚の蝶」にノックアウト！

2006年１月２８日（土）読売新聞朝刊の書籍広告。

その中に久々に
とっても気になる本がありました。










二階堂奥歯「八本脚の蝶」ポプラ社刊


その広告のキャッチコピーによれば…

----------------------------------------------------------
「若き女性編集者が遺した、深遠で切実な心の記録」

「世界の矛盾や絶望と闘いながら、
　多くの美しいものに出逢い、
　その感動を発信し続け、
　２５歳で逝った女性編集者の日々。
　死の当日まで綴っていたウェブ日記、待望の書籍化！」
----------------------------------------------------------


まず、タイトルから興味をそそられました。
八本脚の蝶って？？
実在するの？
ファンタジー小説に出てくる想像上のもの？
それとも何かの比喩？


それから著者名の「奥歯」！！！！

ワタシもハンドルネームは野菜なんだか花なんだかわかんない
「春菊」ですけどね（笑）

「奥歯」さんには脱帽ですっ！


早速ネットで調べたところ、「ウェブ日記」がありました！
↓

★二階堂奥歯◇八本脚の蝶
http://homepage2.nifty.com/waterways/oquba/oqsearch.html




こちらの日記をしたところ、

なるほど〜

奥歯さんて生きていらっしゃったらワタシと
同年代の方なのに、
ワタシが知らない人名、書名、モノなどが
わんさかで出てきました。

驚嘆の一言！


ワタシが奥歯さんのネットの日記を読んだくらいでは、
きっと付け焼き刃でしょうが
今まで全く知らなかった世界が広がりました。


「知識欲」がおおいに刺激されました。


ただ、なかにはキョーレツなものもあるので
好き嫌いがまっぷたつにわかれてしまうかもしれません。



最後に。



下記の写真は、
奥歯さんが「一緒に寝ていた」というぬいぐるみの一部です。


↓

↓

↓

↓

↓

















★二階堂奥歯◇八本脚の蝶
http://homepage2.nifty.com/waterways/oquba/oqsearch.html

五十鈴＠神楽坂

神楽坂には

料理の鉄人の審査員で有名だった岸朝子さんが

↑著書「【続】東京五つ星の手みやげ」の中で

取り上げている和菓子があります！！


それは何かというと…










和菓子の「五十鈴」さんの「甘露甘納豆」！！！

しっとりと柔らか〜いらしいです！！


きっと

「大変おいしゅうございます」という感じなんでしょうね（笑）





さてさて、
甘納豆のご紹介は岸朝子先生に任せておきまして（笑）

こちらの「五十鈴」さん、
他にも美味しい和菓子がたくさんあるんです〜☆









↑「華車」１個263円（税込）

上ー大納言餡、右ー柚子餡、左ー栗餡と１個で３つの
味が楽しめる最中！！！

甘さが控えめ、上品な味です。
ワタシは特に柚子餡が好きです。
１個が大きいので手みやげにおススメです☆




＜春菊の独り言＞
この「華車」を紹介するには是が非でも
断面図の「３つの餡」の写真を撮りたい、
そう思い包丁を最中の真ん中に入れました。
ところが周りの皮の部分が崩れるわ、
３種の餡は包丁にまとわりつくわ、
まな板の上で「華車」と組んずほぐれずの大乱闘でした（笑）
なんとか修復して上記の写真になった次第です（笑）
あ〜ヨカッタ！








↑「神楽坂饅頭」１個210円（税込）

右ー小倉餡（レーズン入り）、左ー白餡（炒ったクルミ入り）
まわりはしっとりしたパイ生地。

小倉餡の方は、レーズンがさりげなく入っていて
ほんの少しの酸味が餡とマッチします！

個々の包装に石畳が描かれていますので
神楽坂に行ってきたよ〜という
おみやげにいいですね☆






↑「雪路」１個189円（税込）

右ーバターチーズクリーム、左ーマーマレード

和菓子の餡が苦手な方にはコレっ！
「ナボナ」みたいなお菓子です（笑）
「バターチーズクリーム」はこってりしていて
クセになる味です。





最後にスペシャル耳寄り情報〜〜〜！！！

皆さん、耳をダンボにして聞いて下さいね！
あっ、
目を皿のように読んで下さいね、ですねっ！




こちらの「五十鈴」さんの


「くりやま」（１個２３１円）という栗のお菓子、


ななななななななななな、なんとっ！


昨年（2005年）の秋にANA（全日空）のファーストクラス！の
お食事メニューの後に出されていたそうですよっ！！！



すごいですね〜！！


どんな和菓子かと言いますと…

「大粒で軟らかな丹波の栗を白餡で包み
さらに皮種でしっとりと焼き上げた
栗の香りいっぱいの焼き菓子」

（「五十鈴」さんの商品パンフより）

とこのとです〜！！



ワタシ、今度五十鈴さんに行くときは

「“くりやま”っ“くりやま”っこれでワタシも
気分はファーストク・ラ・ス〜♪」


と歌いながら「くりやま」を買いにいきたいと思います（笑）





★五十鈴
http://www.syoutengai-web.net/kagura/isuzu.htm

祝☆☆☆10,000ヒット！！！

本日、おかげさまで10,000ヒットを越えました！！！


一万回、このブログを皆様に見て頂いたかと思うと、
ひじょ〜に感慨深いです！

いち、いち、いちまんですよっ〜！！！

すごいな〜！！

ワタシが関係していることで「一万回」達成したことって
他に何かあるだろうか？？

う〜ん、
しいて言えば、生まれてから一万日は経過している
ってことくらいでしょうか。
年齢がばれちゃいますね（笑）


といわけで、いつもご覧下さっている皆様、
ありがとうございます！！


ワタシ、声を大にして皆様にこう叫びたいですっ！


「感謝感激雨嵐！」

「蟻が十（とう）なら芋虫二十（はたち）、ミミズ二十一で嫁入り盛り！」


↑ワタシの最上級の感謝の表現でございます！（笑）